为切实保障中考阅卷工作及“中银杯”技能大赛期间食品安全，6月30日，后勤饮食服务中心邀请隆中市场监管所到雅园食堂开展专项食品安全检查，以高标准、严要求筑牢食品安全防线，为两项重大活动顺利开展保驾护航。

此次检查严格遵循“全链条覆盖、全流程把关”原则，对食材采购溯源、加工操作、储存规范、供餐流程等环节进行逐项排查。在库房，检查组仔细核对了肉类检疫合格证、蔬菜农残检测报告；在留样柜前，检查组核查了样品留存数量、标示标注及克数，确保每餐食品留样不少于125克且留存48小时。

黎德军所长强调，中考阅卷和技能大赛期间人员密集，重大活动期间食品安全风险防控必须做实做细，食堂要严格落实食品安全主体责任，从源头把控食材质量，规范操作流程，确保各项管理制度落地见效，杜绝食源性安全事故发生。