7月3日上午，后勤产业服务总公司在图书馆一号学术报告厅开展食品安全培训。

公司邀请了襄城区市场管理监督局李文双科长就2018年发布的《餐饮服务食品安全操作规范》进行了专题讲解，食堂全体员工、校园商业网点经营户参加。

随后，在知恩堂东侧广场举行了消防安全培训，以比赛的形式巩固了消防知识，增强员工的消防安全意识和责任意识，规范操作方法。

下午，公司在知恩堂举办了一场食堂红、白案以及切配技能竞赛。活动由饮食服务中心主任柯飚主持，由各食堂的骨干员工参加。活动也邀请到了中快食堂的员工骨干，双方就红白案的操作技巧、技法和种类进行了交流切磋。比赛旨在强化骨干员工对食品加工操作技术的学习意识，促进员工不断提高技艺水平。

   近年来，后勤已将食品安全培训纳为常规工作，定期组织食品从业人员参加培训和比赛，不断强化食品安全意识，保障全校师生饮食健康。

（审稿：董珍文）