加强防范措施，提供安全保障。“安全工作重于泰山”，宿舍安全工作是宿舍管理的重中之重。一是公司历来就把安全工作放在学生公寓工作的突出位置常抓不懈，警钟长鸣。二是认真落实防火、防盗措施，对学生公寓（宿舍）线路、照明等用电设施进行了抽查，对消防栓、灭火器等消防器材明确到班级、寝室和学生，做到安全设施齐全、有效、摆放到位，安全出口与疏通达到了畅通并能随时开启。对宿舍智能控电系统进行了检修，保证其正常运转，以有效控制学生不规范用电，防止因用电引起意外。三是严格门卫管理，严禁使用违禁物品，落实各级人员督导巡查，增强自我防范意识，实行宿舍服务员值班制和来信来访登记制。四是抓住重点，把防火、防盗、防意外伤害事故作为宿舍安全的主要内容。通过这些措施，为学生提供了良好的安全保障。五是定期对消防器材配置更新和检查，把消防安全警示牌方在醒目位置。
（一）建章立制，综合监管。一是建立主管院长为主任的学院伙食管理委员会和各项规章制度，定期召开伙食管理会议，征求师生对食堂工作的意见和建议，制定了《食物中毒等突发事件应急预案》。二是饮食管理中心严格监督管理程序，定期到各食堂对食品的进货渠道、食品卫生、操作程序、饭菜品种、饭菜质量、价格、工作人员服务态度进行严格检查和监督。不定期在全院内向学生发放食堂工作征求意见表，及时掌握学生的需求，改进饮食服务工作。三是食堂配有专兼职相结合的食品卫生管理员开展经常性卫生检查，并加强与食堂卫生监督机构的联系和沟通，主动请食品卫生监督人员指导食堂卫生工作。四是为确保饮食卫生，统一实行微机售饭管理，杜绝现金结算，避免交叉感染。五是派专人对消防器材进行检查和更新，确保消防设施功能完好。六是发挥学生伙食管理委员会的作用，加强服务对象对食堂工作特别是食堂卫生工作的监督，定期开展学生评议食堂工作，并颁发卫生流动红旗，促进食堂之间开展竞争。七是注重发挥分配杠杆的作用，把食品卫生、学生的服务满意率与食堂工作人员的劳酬挂钩。八是加强公司内部监管，设立了服务公示牌和投诉电话，对饮食工作中举报的问题实行责任追究。
（二）严把工作人员“入口”和物资“入口”关，确保饮食安全。根据《食品卫生法》的要求，食堂的工作人员上岗前要进行职业道德、行为规范、操作技能的培训，经过认真体检，相关知识测试后方可上岗。在食堂物资采购上，对没有《卫生许可证》的商家，不符合卫生要求的主副食品和三无产品坚决拒之门外，要求采购员、卫生员、仓库管理员、食堂总厨、食堂经理对购买物资层层把关，确保采购物资的质量。
（三）注重细节管理，加强队伍建设，提高服务质量。一是在开学前对食堂、澡堂、开水房、锅炉房等有关设施进行了严格检查，切实做好防火、防疫、防毒、防爆等工作，及时消除各种事故隐患，防止各类安全事故的发生。二是加强对食品卫生工作的监控和管理，对食堂各类人员职责作了明确规定，规范了从原料到成品的保管、清洗、消毒、加工、出售等各个环节的操作规范和工作流程，取得了控制成本，提高质量，保证安全的作用。三是加强餐饮工作人员队伍建设，不断提高餐饮人员素质。
