3月7日，后勤产业服务总公司召开2019年饮食工作研讨会，围绕学校食堂工作现状，充分梳理了各食堂所存在的问题，对今后的饮食服务工作进行了专题研讨。公司总经理董珍文，副总经理张樊生、余涛，饮食服务中心主任柯飚以及各食堂经理等二十余人参加了会议。

会上，各食堂经理分别对2018-2019年餐饮服务工作中出现的问题进行了汇报，柯飚就目前的餐饮工作情况做了汇总和分析，并介绍了饮食服务中心2019年的工作计划和努力方向。随后，围绕如何落实“开发创新特色餐饮菜品活动”和“增强服务意识，提升社会效益”，大家展开了讨论并提出了很多切实可行的办法。

在分析饮食服务中心当前及今后面临形势和挑战时，张樊生表示各食堂经理要有危机意识，要加强食堂日常监管，杜绝安全隐患，安全责任重于泰山。

在认真听取大家的发言和讨论后，董珍文对饮食服务中心2019年工作研讨会予以肯定，并对大家提出的问题给予反馈，他认为各负责人应结合各食堂的实际情况，做好新菜品研发，增加菜品种类、扩大菜品影响力，引进专业的厨师技术人员，建立起厨师培训团队，转变经营模式，优化分配体制，提高员工积极性，提高服务质量，所有的管理人员务必做到脑中有安全，心中有服务。努力提高整体餐饮工作水平，做师生满意的餐饮服务。

                                 审稿人：董珍文