央视曝光的黑作坊，令人触目惊心，这样的外卖致癌率高达99%，你还敢吃吗？

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外卖成了现在很多人少不了的一样东西，尤其是上班族，每天都指着吃外卖过日子，但是我们都知道外卖不干净、不卫生，但是没有亲眼见过，所以不知道它到底有多令人恶心。

1.食材不新鲜

首先，很多不良商家为了节约成本，会选择买一些便宜的肉类和青菜，这些食品无法保证是否新鲜。其次外卖通常为“大锅饭”，食物有储存期，商家为了节省时间，通常会在午饭前几个小时，甚至提前一天准备好当天的“外卖”。长时间储存的饭菜里亚硝酸盐的含量会更高，所以后果你知道的，有致癌的风险。

2.调味品质量有问题

新闻每天都有在曝光有关使用“地沟油”、“脚臭盐”、“食品添加剂”的不良商家。外卖商家往往追求的是用口味来吸引顾客，所以外卖菜品的味道往往做得浓重，脂肪和盐的含量比较多，因此热量容易过剩。

3.缺乏营养，卫生不达标

尽管大家都知道外卖不健康，但是外卖始终靠着她的“快”在上班族心中留有一席之地。由于“快”，很多外卖都是有大火烹饪，或者反复油炸，高温导致食物失去原有的营养和维生素的大量流失。

4.高油盐的危害

其中一种后果，就是摄入过多油脂和盐分。外卖食品多高油高脂，并且菜品结构单一，长期吃外卖容易引发胃炎、便秘等问题。如果再加上常常久坐不运动，还会导致肥胖，引发脂肪肝、糖尿病和三高等问题。

5.地沟油的隐患

地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油、下水道的提取油等。有许多黑心的商家偷偷使用“地沟油”代替食用油，它比真正的食用油多了毒性物质。除铅、砷、黄曲霉素等有毒物质超标外，它在炼制过程中发生一系列化学变化，还会产生苯并芘等致癌物质。长期食用“地沟油”，不仅容易引发消化不良、腹泻、腹痛等肠胃症状，还会在增加胃癌、肠癌、肾癌等的患病风险。小建议：在开饭之前，用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。如果有酸味、焦苦味或其他异味，则可能是地沟油，建议不要再吃。

6.泡沫盒的白色攻击

外卖的餐盒存在着极大的安全隐患。劣质餐盒在生产中添加了大量非食品级物质（如工业石蜡、工业碳酸钙），盛装温度较高的食物时，有害物质会溶解在食物中，长期摄入可导致消化不良、肝系统病变等，甚至可能致癌。如何分辨餐盒质量？一般来说，密封较好的透明塑料餐盒更安全可靠。而劣质餐盒软绵绵、轻轻一撕易破裂、一闻刺鼻有异味、遇热变形易渗漏、一折就有石蜡印、撕碎入水会下沉。长期吃外卖时，优先选择餐盒质量较好的商家，别光顾用白色泡沫盒打包的店。点菜时，不要选择太热的菜，尽量点凉菜，以降低饭盒内的温度.

一次性筷子的隐性伤害,实际使用中，可能存在以下健康“问题”：

1.回收不消毒

这种筷子是回收一次性筷子，经过机器的切削后，重新套袋出售的筷子。而且根本不消毒，几乎就是从垃圾中制造的；

2.有很大刺激性气味

这种筷子是被化学物质熏蒸或浸泡过的。例如：用硫磺熏蒸过的筷子，就会有刺鼻的酸味，这是硫磺的味道。这种筷子在使用的过程中遇到水就会产生化学反应生成有毒气体二氧化硫，刺激呼吸道和食道引发咳嗽等症状；

3.有霉点

这是筷子在运输或者储存的过程中，由于受潮等原因引起的霉变。其中就有可能含有黄曲霉产生的黄曲霉毒素。这种毒素是一种强致癌物质，如果长期使用这种霉变筷子，就有可能诱发肝癌；外卖配送的一次性筷子如果有霉点或刺激性气味，建议不要使用。在使用一次性筷子前，可用凉水清洗筷子表面，减少残留的化学物质。如果需要长期吃外卖，建议自备餐具。

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