6月22日上午，后勤产业服务总公司在博爱楼二楼学术报告厅开展食堂员工安全工作与规范管理的培训会。

会议由公司副总经理张樊生主持，饮食服务中心食堂员工及档口负责人参加。培训会议分别邀请襄城区食药局隆中所伍士荣所长和学校保卫处常学才处长就《学校食堂食品安全与规范管理》和《学校食堂消防安全问题与消防安全防范事项》对饮食中心员工进行了全面系统的专题理论培训，随后在雅园餐厅正面的小广场由保卫处对食堂员工进行现场灭火的消防演练。

通过此次培训，加深了食堂员工对食品安全、消防安全工作重要性的理解，树立了员工对食品安全、消防安全的防范意识，在实际操作消防器材灭火方面上也得到了一定的锻炼，为新学期食堂安全工作打下了一个良好的基础。

下午，公司在知恩堂举办了一场食堂红白案技能交流培训活动。活动由饮食服务中心主任柯飚主持，由各食堂的骨干员工参加。活动也邀请到了中快食堂的员工骨干，双方就红白案的操作技巧、技法和种类进行了交流切磋。

此次活动旨在培养骨干员工对食品加工操作技术的学习意识，起到提高员工自身红白案操作技艺的良性循环的作用。

饮食服务中心